SCALOPPE ALLA CREMA DI FUNGHI PORCINI TARTUFATA

Se vi piacciono i tartufi e i funghi porcini , potete tranquillamente provare questa semplicissima ricetta " autunnale ".


******** INGREDIENTI *********


6 fette di vitello
100 gr. di burro
farina
1 spicchio di aglio
1 bicchiere di marsala secco
sale e pepe q. b.
150 gr. di crema di funghi porcini tartufata




********** PROCEDIMENTO ****************


Passare le scaloppine nella farina ; intanto in una padella far sciogliere il burro con l'aglio.

Aggiungete le fettine infarinate , condirle con sale e pepe, poi bagnarle con il marsala ( in alternativa anche il vino bianco secco ) e aggiungere la crema di funghi porcini tartufata , ( si acquista al supermercato o in qualsiasi negozio specializzato ) , quando la cottura è quasi ultimata.

Servire calde.